Сегодня прошла вторая проверка в столовой школы № 13.
Во время нашего утреннего визита кормили младшие классы. Двое сотрудников столовой накрывали на столы, в помещении чисто, повара и младший персонал одеты по форме, у каждого колпаки. В меню: гречневая каша с куриной котлетой, хлеб и чай с сахаром и лимоном. Гречка не рассыпчатая, как заявлено в меню, а хорошо разварена, полита подливом. Попробовали на вкус: и каша, и котлета понравились, чай оказался сладким с приятным лимонным запахом. В большинстве, школьники съедали всю котлету, а гречневую кашу не доедали.
Проверили наличие морозильного оборудования, хранение замороженных полуфабрикатов по срокам годности – всё соответствует нормам. К ведению документации замечаний нет, журналы заполняются своевременно.
#Белорецк #ШкольноеПитание
Оставить сообщение: