Сегодня с проверкой качества питания посетили школу № 18. В школе свой пищеблок, поэтому еда всегда подаётся
14:17 05.10.2022 16+
свежеприготовленная. Утром кормят учеников школы № 8, в обед – школы № 18. Всего в столовой питаются 635 детей.
Мы приехали в школу в 10:20, застали завтрак. Дежурные девочки накрывали на столы, на головах надеты чепчики. На чистых столах расставлены тарелки с яблоками, сыром, с молочной кашей. Пожелали детям приятного аппетита, спросили, нравится ли, как кормят. Почти все стали активно хвалить питание, несколько человек ответили: «Не очень».
Попробовали сами пищу, приготовленную на завтрак и обед. Каша «Дружба» оказалась очень вкусной, слегка сластит, с приятным вкусом сливочного масла. Обеденное меню: суп из рыбной консервы с перловкой, салат из капусты и моркови, запеканка картофельная с куриным фаршем внутри – всё вкусно приготовлено, чувствуется искусство хорошего повара.
Беседовали с заместителем директора школы Татьяной Сергеевной Нужиной и ответственной за питание Марией Михайловной Луниной. Качеством питания они довольны, продукты поставляют всегда свежие, всю посуду и оборудование им заменили, замечаний к ООО «ОптТорг» у них ни разу не было.
Все требования санитарных норм выполняются: в помещении чисто, в пищеблоке и на раздаче установлены бактерицидные лампы, посуду моют вручную горячей водой, еженедельно проводят генеральную уборку. Проверили полуфабрикаты в морозильных камерах по срокам годности – всё соответствует срокам хранения. Полуфабрикаты упакованы порционно, на каждой упаковке наклеена бирка. Взвесили контрольную порцию – запеканку, вес оказался даже чуть больше, чем в меню.
Оставить сообщение: